Kit Gastronomía Molecular Cuisine R-evolution

49.95

Descripción

Lleva tu creatividad culinaria al siguiente nivel e impresiona a tus invitados con platos espectaculares. Contiene todas las herramientas especializadas para experimentar en casa con estas nuevas tendencias culinarias.

La cocina creativa de los grandes chefs a tu alcance!

Lleva tu creatividad culinaria al siguiente nivel e impresiona a tus invitados con platos espectaculares tales como perlas de caviar a la menta que estallan en la boca, espaguetis de chocolate, espuma de limón o esferas tzatziki!

Este kit de gastronomía molecular “do-it-yourself” incluye todo lo necesario para experimentar en casa con las técnicas moleculares vistas en Top Chef y en los restaurantes de gama alta, pero sin la etiqueta de precio de la celebridad chef!

Este kit incluye todo lo necesario para desarrollar las recetas moleculares: cuatro aditivos alimentarios previamente medidos, cinco herramientas moleculares especializadas, así como un DVD 50-recetas que hace la gastronomía molecular fácil y accesible a todos los amantes de la cocina.

Los agentes de textura natural se pueden utilizar para deconstruir cualquier plato gracias a 3 técnicas espectaculares.

Esferificación: encapsular sabores en burbujas que estallan en la boca.

Émulsification: Crear espumas de colores que se intensifican los aromas.

Gelificación: Esculpir sabores en sabrosas perlas, raviolis o espaguetis.

Contenido

4 aditivos alimentarios (20 sobres)
3 pipetas
1 espumadera
1 cuchara dosificadora
1 jeringa de alimentos graduada
2 tubos de silicona
1 molde de silicona
1 50-receta DVD

Lista de los aditivos incluidos:

5 sobres / 10g neto – El agar-agar
5 sobres / 25g neto – lactato de calcio
5 sobres 10g / net – alginato de sodio
5 sobres 10g / net – Lecitina de Soja

Para obtener más información sobre cómo utilizar mejor estos aditivos, por favor vaya a la sección de nuestro blog sobre cocina molecular.
Si se terminan las bolsitas y le gustaría obtener más, puede solicitar nuestros recambios.

Promoción especial de lanzamiento: Adquiere ahora tu kit de gastronomía sin pagar portes de envío.

SKU: 314138100 Categoría:

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Descripción

Lleva tu creatividad culinaria al siguiente nivel e impresiona a tus invitados con platos espectaculares tales como perlas de caviar a la menta que estallan en la boca, espaguetis de chocolate, espuma de limón o esferas tzatziki!

Este kit de gastronomía molecular “do-it-yourself” incluye todo lo necesario para experimentar en casa con las técnicas moleculares vistas en Top Chef y en los restaurantes de gama alta, pero sin la etiqueta de precio de la celebridad chef!

Este kit incluye todo lo necesario para desarrollar las recetas moleculares: cuatro aditivos alimentarios previamente medidos, cinco herramientas moleculares especializadas, así como un DVD 50-recetas que hace la gastronomía molecular fácil y accesible a todos los amantes de la cocina.

Los agentes de textura natural se pueden utilizar para deconstruir cualquier plato gracias a 3 técnicas espectaculares.

Esferificación: encapsular sabores en burbujas que estallan en la boca.

Émulsification: Crear espumas de colores que se intensifican los aromas.

Gelificación: Esculpir sabores en sabrosas perlas, raviolis o espaguetis.

Contenido

4 aditivos alimentarios (20 sobres)
3 pipetas
1 espumadera
1 cuchara dosificadora
1 jeringa de alimentos graduada
2 tubos de silicona
1 molde de silicona
1 50-receta DVD

Lista de los aditivos incluidos:

5 sobres / 10g neto – El agar-agar
5 sobres / 25g neto – lactato de calcio
5 sobres 10g / net – alginato de sodio
5 sobres 10g / net – Lecitina de Soja

Para obtener más información sobre cómo utilizar mejor estos aditivos, por favor vaya a la sección de nuestro blog sobre cocina molecular.
Si se terminan las bolsitas y le gustaría obtener más, puede solicitar nuestros recambios.

Promoción especial de lanzamiento: Adquiere ahora tu kit de gastronomía sin pagar portes de envío.

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